Guiana Francesa

Capital: Caiena

Idioma: Francês

Moeda: Euro

A Guiana Francesa é um território ultramarino da França na costa nordeste da América do Sul, composto principalmente por floresta tropical. As ruínas do Forte Cépérou do século XVII têm vista para a capital, Caiena, com suas coloridas casas crioulas e mercados de rua. Lojas e cafés cercam a praça principal repleta de palmeiras, a Place des Palmistes. O subúrbio Rémire-Montjoly é ladeado pelas praias da costa atlântica.

Museu Departamental da Francônia em Caiena, Guiana Francesa

Um dos eventos de maior destaque é o Carnaval, considerado um dos mais longos do mundo: começa na tarde de domingo, entre a Epifania (início de janeiro) e termina na quarta-feira de cinzas (fevereiro ou março). Conforme o tema de cada ano, diversos grupos fantasiados desfilam em carros alegóricos ao som de instrumentos de percussão e metais, e milhares de espectadores acompanham a desenvoltura dos grupos. A comunidade chinesa presente no país também participa, adicionando mais charme aos desfiles com seus dragões característicos!

Carnaval anual da Guiana Francesa

Geografia

A Guiana Francesa faz fronteira com Brasil e com Suriname e ao norte é banhada pelo Atlântico Norte. É composta principalmente por planícies costeiras baixas que também se transformam em colinas e montanhas pequenas, porém lindas! Com um clima tropical equatorial, quente e úmido, com poucas mudanças sazonais, é também o único território das Américas sob o controle de um país europeu! É a segunda maior região da França e integra a União Europeia. É pequena territorialmente e como população a densidade é de apenas 3,4 habitantes por km²!

Torre Dreyfus em Kourou, Guiana Francesa. A Torre Dreyfus era usada para comunicação com as Ilhas do Diabo via código Morse.

Cultura

A piscina dos condenados da Ilha Royale, Guiana Francesa. Ao fundo, a Ilha do Diabo. Antiga prisão francesa, essas ilhas agora são uma atração turística e estação do Centro Espacial da Guiana.

É claro que os assentamentos ameríndios influenciam as tradições étnicas em toda a Guiana Francesa e se mantêm tanto o vestuário quanto as crenças religiosas, mas, ao contrário de outras áreas da América do Sul, há pouca influência espanhola, sendo predominantemente influenciada pelos franceses!

Telhados de Caiena na Guiana Francesa

Gastronomia

A culinária francesa também ditou as diretrizes da Guiana, especialmente no que se refere aos pães e doces, com confeitarias bem conhecidas em toda Caiena. A mistura das culturas crioula, bushinengue e indígena, culmina em uma gastronomia à base de peixe e no caldo awara, um prato tradicional da Páscoa preparado com uma quantidade incrivelmente grande de ingredientes (como, mas não exclusivamente, o bacon, repolho, polpa de awara, camarão, caranguejo, etc.)!

A Guiana Francesa recebeu, como a maioria das terras sul-americanas, uma grande imigração. Comidas vietnamitas, chinesas, crioulas e indonésias adicionam um toque extra à já tão mesclada culinária e, aliada à caça exótica nas florestas, culmina em receitas únicas de delícias!